Rosé des Riceys

Spécialité salée de Champagne-Ardenne · Côte des Bars

Le rosé des Riceys est un vin rosé tranquille (non effervescent) produit en quantités confidentielles dans le village des Riceys, au sud de la Champagne (Aube), à partir de pinot noir vinifié selon une méthode particulière. Vin de garde et de gastronomie, c'était, dit-on, le rosé favori de Louis XIV.

Rare rosé tranquille de Pinot noir, dans l'Aube, l'une des plus petites AOC de France. Vin de gastronomie recherché.