Champagne

Spécialité salée de Champagne-Ardenne · Champagne

Le champagne est le vin effervescent le plus prestigieux au monde, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay, sur les coteaux crayeux de la Marne, de l'Aube et de l'Aisne. Sa double fermentation, dont la seconde en bouteille, lui donne ses fines bulles. Symbole de fête, il bénéficie d'une AOC strictement protégée.

Le plus célèbre vin effervescent du monde, élaboré en méthode traditionnelle sur les coteaux champenois (AOC).