Potée lorraine

Spécialité salée de Lorraine

La potée lorraine est un plat d'hiver mijoté réunissant du porc salé et fumé, du chou et divers légumes (pommes de terre, carottes, navets) longuement cuits ensemble. Rustique et réconfortante, elle se sert en bouillon puis en assiette de viandes et de légumes. C'est un plat familial emblématique de la Lorraine.

Potée de porc, chou et légumes, plat d'hiver lorrain.