Pompe aux pommes

Spécialité sucrée de Auvergne

La pompe aux pommes est une tourte ou un grand chausson de pâte garni de pommes sucrées et parfumées, dorée au four. Spécialité auvergnate préparée pour les fêtes et les foires, elle se déguste tiède, en dessert ou au goûter. C'est une douceur paysanne généreuse.

Chausson ou tourte de pâte garni de pommes, spécialité auvergnate des fêtes.