Poireau de Carentan

Spécialité salée de Normandie · Cotentin

Le poireau de Carentan est une variété ancienne de gros poireau d'hiver, au fût épais et au feuillage vert foncé, née dans les terres humides du Cotentin. Rustique et savoureux, il entre dans les soupes, les fondues et les gratins. Il témoigne de la tradition maraîchère de la Manche.

Gros poireau d'hiver à long fût blanc, variété ancienne née autour de Carentan.