Poiré domfrontais

Spécialité salée de Normandie · Domfrontais

Le poiré est l'équivalent du cidre élaboré à partir de poires à poiré. Le poiré Domfront, dans l'Orne, est issu en grande part de la poire Plant de Blanc, sur de hauts poiriers parfois centenaires. Pétillant, fin et délicatement fruité, il bénéficie d'une AOP et accompagne aussi bien l'apéritif que les desserts.

Cidre de poires (poiré) élaboré autour de Domfront, à partir de poiriers haute-tige (AOP).