Pessac-Léognan

Spécialité salée de Aquitaine · Graves

Le pessac-léognan, créé en 1987 au nord des Graves près de Bordeaux, réunit les plus grands crus du secteur. Ses rouges (cabernet, merlot) sont structurés et complexes, ses blancs secs (sauvignon, sémillon) comptent parmi les meilleurs de Bordeaux. C'est ici que se trouve le Château Haut-Brion, seul Graves classé en 1855.

Appellation des Graves aux portes de Bordeaux : grands rouges structurés et blancs secs racés, sur sols de graves.