Pastis de Marseille

Spécialité salée de Provence · Marseille

Le pastis est l'apéritif anisé emblématique du Midi, créé à Marseille dans les années 1930. À base d'anis, de réglisse et de plantes aromatiques, il se boit allongé d'eau fraîche, qui le fait blanchir et libère ses arômes. Indissociable de l'art de vivre méridional, il se déguste à l'ombre des platanes, souvent avec une partie de pétanque.

Apéritif anisé emblématique du Midi, créé à Marseille dans les années 1930, à boire frais et allongé d'eau.