Mirabelle de Lorraine

Spécialité salée de Lorraine · Lorraine

La mirabelle de Lorraine est une petite prune ronde, à la peau dorée parfois tachée de rouge, à la chair juteuse et très sucrée. La Lorraine en assure l'essentiel de la production française. Récoltée à la fin de l'été, protégée par une IGP, elle se déguste fraîche, en tarte, en confiture ou distillée en eau-de-vie.

Petite prune dorée, parfumée et sucrée, emblème fruitier de la Lorraine (IGP).