Miel de sapin du Jura

Spécialité salée de Franche-Comté · Haut-Jura

Le miel de sapin du Jura n'est pas issu de fleurs mais du miellat récolté par les abeilles sur les sapins des grandes forêts jurassiennes. Foncé, presque ambré, au goût boisé et balsamique, peu sucré, il ne cristallise quasiment pas. Recherché, il témoigne de la richesse forestière du massif du Jura.

Miellat de sapin foncé et boisé récolté dans les forêts du Jura, peu sucré et peu cristallisant.