Melon de Cavaillon

Spécialité sucrée de Provence · Cavaillon

Le melon de Cavaillon, cultivé dans la plaine du Comtat sous le soleil du Vaucluse, est réputé pour sa chair orangée, juteuse et très sucrée. Variété de type charentais, il a fait la renommée de la ville, qui lui consacre une fête. On le déguste nature, en entrée, parfois relevé d'un peu de porto ou accompagné de jambon cru.

Melon emblématique de la plaine du Comtat, juteux et sucré.