Marmite dieppoise

Spécialité salée de Normandie · Pays de Caux

La marmite dieppoise est un ragoût de poissons et de fruits de mer (sole, lotte, moules, crevettes…) mijotés dans un bouillon crémeux relevé de cidre ou de vin blanc. Création du port de Dieppe, elle célèbre la diversité de la pêche normande dans un plat généreux et réconfortant.

Ragoût de poissons et fruits de mer à la crème, spécialité de Dieppe.