Mannele

Spécialité sucrée de Alsace · Alsace

Les mannele (ou mannala) sont de petits bonshommes en pâte à brioche, dorés à l'œuf, que l'on déguste en Alsace pour la Saint-Nicolas, le 6 décembre. Moelleux et légèrement parfumés, on les trempe volontiers dans un chocolat chaud. Ils font la joie des enfants au début de l'Avent.

Petits bonshommes briochés dégustés pour la Saint-Nicolas, le 6 décembre, en Alsace.