Lunettes de Romans

Spécialité sucrée de Auvergne-Rhône-Alpes · Romans

Les lunettes de Romans sont des sablés composés de deux couches de biscuit aux amandes, prises en sandwich avec de la confiture (souvent à l'abricot), et percées de deux trous qui leur donnent leur allure de lunettes. Spécialité de Romans-sur-Isère, elles sont saupoudrées de sucre glace et se dégustent au goûter.

Sablé composé de deux couches de biscuit avec une garniture de gelée de fruit (framboise, myrtille, abricot). Deux trous caractéristiques sur le dessus, contour dentelé, saupoudré de sucre glace. Spécialité de Romans-sur-Isère.