Leberwurst

Spécialité salée de Alsace · Pays de Strasbourg

La leberwurst est une saucisse de foie de porc cuite, à la texture fine et tartinable, parfumée aux épices. On l'étale sur du pain de campagne, à l'apéritif ou au casse-croûte. C'est une charcuterie de tradition germanique très présente en Alsace.

Saucisse de foie de porc à tartiner, onctueuse, spécialité charcutière alsacienne.