Lamala

Spécialité sucrée de Alsace · Alsace

Le lamala (ou Osterlämmele) est un biscuit de Pâques alsacien, une génoise légère cuite dans un moule en terre en forme d'agneau couché, puis saupoudrée de sucre glace et ornée d'un petit drapeau. Symbole pascal, il se déguste au petit-déjeuner ou au goûter du dimanche de Pâques.

Agneau pascal en biscuit moelleux, cuit dans un moule en forme d'agneau, pour Pâques.