L'Étoile

Spécialité salée de Franche-Comté · Jura

L'Étoile est une appellation confidentielle du Jura, autour du village du même nom, dont le sol renferme de petits fossiles en forme d'étoile. Elle est surtout réputée pour ses blancs fins de chardonnay et savagnin, ainsi que pour son vin jaune et son vin de paille, dans la grande tradition jurassienne.

Petite AOC du Jura réputée pour ses blancs de Chardonnay et Savagnin, son vin jaune et son vin de paille. Nom évoquant les fossiles en étoile du sol.