Kirsch de Fougerolles

Spécialité salée de Franche-Comté · Vosges saônoises

Le kirsch de Fougerolles, en Haute-Saône, est une eau-de-vie de cerise réputée, distillée à partir de petites cerises noires locales. Limpide et finement parfumée, classée en AOC, elle parfume gâteaux (forêt-noire), fondues et se déguste en digestif ; Fougerolles en a fait sa capitale.

Eau-de-vie de cerise de Fougerolles (Haute-Saône), limpide et parfumée, AOC.