Jambon sec d'Auvergne

Spécialité salée de Auvergne

Le jambon sec d'Auvergne est un jambon de montagne salé au sel sec puis séché et affiné de longs mois dans l'air pur des monts d'Auvergne. Sa chair dense et parfumée, au léger goût de noisette, en fait une charcuterie réputée. Protégé par une IGP, il se déguste en fines tranches, à l'apéritif ou en casse-croûte.

Jambon de montagne salé au sel sec et séché de longs mois dans l'air pur des monts d'Auvergne.