Jambon des Ardennes

Spécialité salée de Champagne-Ardenne · Ardennes

Le jambon des Ardennes est un jambon sec salé puis lentement fumé au bois de hêtre et de genévrier, ce qui lui donne son parfum caractéristique. Affiné plusieurs mois dans l'air des Ardennes, il offre une chair fondante et savoureuse. Protégé par une IGP, il se déguste en fines tranches, à l'apéritif ou en entrée.

Jambon sec salé et fumé lentement au bois de hêtre et de genévrier, protégé par une IGP.