Gouère de Moulins

Spécialité sucrée de Auvergne · Moulins

La gouère est un gâteau traditionnel du Bourbonnais, dont les versions varient : tantôt à base de fromage frais, proche d'un gâteau au fromage blanc, tantôt aux pommes. Rustique et familial, il se déguste au goûter. C'est une douceur de terroir au rayonnement resté local.

Gâteau traditionnel du Bourbonnais, à base de fromage frais ou de pommes selon les versions.