Génépi des Alpes

Spécialité sucrée de Savoie · Alpes

Le génépi est une liqueur de montagne distillée ou macérée à partir des petites plantes de génépi, des armoises qui poussent en altitude. Aromatique et légèrement amère, elle se déguste en digestif après un repas savoyard. C'est une tradition alpine, souvent préparée de façon artisanale selon la règle des « 40 brins, 40 morceaux de sucre, 40 jours ».

Liqueur de montagne distillée à partir de la plante de génépi, digestif traditionnel des Alpes.