Galette comtoise

Spécialité sucrée de Franche-Comté · Région de Besançon

La galette comtoise, aussi appelée gâteau de ménage, est une pâte briochée étalée, garnie d'un appareil à la crème et au sucre, puis dorée au four. Moelleuse et fondante, elle se prépare traditionnellement le week-end dans les fermes de Franche-Comté et se déguste au goûter avec un café.

Galette briochée de Franche-Comté (« gâteau de ménage ») nappée de crème et de sucre, moelleuse et dorée. Gourmandise du dimanche.