Croquet de Saint-Mihiel

Spécialité sucrée de Lorraine · Saint-Mihiel

Le croquet de Saint-Mihiel est un biscuit sec et très dur aux amandes, cuit deux fois pour bien croquer et se conserver longtemps. Spécialité ancienne de cette ville de la Meuse, il se déguste avec un café ou un vin doux, dans lequel on aime le tremper pour l'attendrir.

Biscuit sec et dur aux amandes, longtemps appelé « pain de guerre », spécialité lorraine de Saint-Mihiel.