Croquant d'Auvergne

Spécialité sucrée de Auvergne

Le croquant d'Auvergne est un petit biscuit sec et dur, riche en amandes, cuit jusqu'à devenir très croquant. Il se conserve longtemps et se déguste à la fin du repas, trempé dans un café ou un vin doux. C'est une gourmandise simple de la tradition pâtissière auvergnate.

Petit biscuit sec très croquant aux amandes, à grignoter avec le café.