Côtes d'Auvergne

Spécialité salée de Auvergne · Limagne

Les côtes d'Auvergne, en AOC, s'étendent sur les coteaux volcaniques autour de Clermont-Ferrand. Le gamay et le pinot noir y donnent des rouges et rosés expressifs, dont le célèbre vin « gris » de Corent. Vignoble très ancien, longtemps oublié, il connaît un beau renouveau qualitatif.

Vignoble auvergnat du Puy-de-Dôme : rouges et rosés de Gamay et Pinot noir sur sols volcaniques, dont le « gris » de Corent.