Côte-Rôtie

Spécialité salée de Auvergne-Rhône-Alpes · Rhône

La côte-rôtie, sur les coteaux vertigineux d'Ampuis au sud de Lyon, est l'un des plus prestigieux rouges du Rhône nord. Issue de la syrah (parfois complétée d'un peu de viognier), elle donne des vins profonds, élégants et de longue garde, aux arômes de fruits noirs, de violette et de lard fumé.

Grand cru du Rhône septentrional : rouge de Syrah racé, sur coteaux escarpés près d'Ampuis.