Confiture de groseilles de Bar-le-Duc

Spécialité sucrée de Lorraine · Barrois lorrain

La confiture de groseilles de Bar-le-Duc est un produit d'exception : chaque groseille est épépinée à la main, à l'aide d'une plume d'oie taillée, sans abîmer le fruit, avant d'être confite. Translucide et délicate, surnommée le « caviar de Bar », elle perpétue un savoir-faire artisanal rarissime, transmis depuis le Moyen Âge.

Confiture rare de groseilles épépinées une à une à la plume d'oie, spécialité de Bar-le-Duc.