Chignin-Bergeron

Spécialité salée de Savoie · Savoie

Le chignin-bergeron est considéré comme le plus grand blanc de Savoie : il provient exclusivement de la roussanne (localement « bergeron »), cultivée sur les éboulis calcaires ensoleillés de Chignin. Ample, gras et parfumé (abricot, miel, fleurs), il se distingue nettement des blancs vifs de jacquère et accompagne poissons et fromages.

Le grand blanc de Savoie, issu du cépage Roussanne (bergeron) sur les coteaux ensoleillés de Chignin. Riche et parfumé.