Brioche de Gannat

Spécialité sucrée de Auvergne · Gannat

La brioche de Gannat est une brioche enrichie de fromage — du gruyère ou du comté — incorporé à la pâte, ce qui lui donne un goût caractéristique. Spécialité de la petite ville de Gannat, à la frontière du Bourbonnais et de l'Auvergne, elle se déguste en tranches, à l'apéritif ou au goûter.

Brioche au fromage de la ville de Gannat, dans l'Allier, dorée et moelleuse.