Trappe de Chambarand

Spécialité salée de Dauphiné · Chambarand

La trappe de Chambarand est un fromage à croûte fine et à pâte souple et crémeuse, au goût doux, fabriqué par les sœurs trappistines de l'abbaye de Chambarand, à Roybon, dans le Dauphiné. Fromage monastique de tradition, il se déguste jeune et fondant. Il illustre la longue histoire des fromages d'abbaye en France.

Petit fromage à pâte souple fabriqué par les moniales de l'abbaye de Chambarand, en Isère.