Gâteau nantais

Spécialité sucrée de Pays de la Loire · Pays nantais

Le gâteau nantais est un gâteau moelleux et dense à base de poudre d'amandes et de rhum, rappelant le passé portuaire de la ville, recouvert d'un glaçage blanc au sucre et au rhum. Parfumé et fondant, il évoque les épices et les alcools qui transitaient par Nantes. C'est une pâtisserie identitaire de la ville.

Gâteau moelleux aux amandes et au rhum, glacé d'un fondant, spécialité de Nantes.