Bonnotte de Noirmoutier

Spécialité salée de Pays de la Loire · Noirmoutier

La bonnotte est une variété de pomme de terre primeur cultivée sur l'île de Noirmoutier, dans des sols sableux amendés de goémon, ce qui lui donne une chair fine, fondante et légèrement iodée. Récoltée à la main début mai en petite quantité, elle est l'une des pommes de terre les plus rares et recherchées de France.

Petite pomme de terre primeur rare de l'île de Noirmoutier, à la chair fondante et iodée.