Crémet d'Anjou

Spécialité sucrée de Pays de la Loire · Anjou

Le crémet d'Anjou est un dessert léger comme un nuage : de la crème fouettée mêlée à des blancs d'œufs montés en neige, égouttée dans une mousseline puis démoulée. Nappé de crème fraîche et accompagné de fruits ou d'un coulis, il se déguste frais. C'est une douceur lactée raffinée de l'Anjou.

Dessert aérien de crème fouettée et de blancs en neige, servi nappé de crème et de fruits.