Coteaux du Layon

Spécialité sucrée de Pays de la Loire · Anjou

Le coteaux-du-layon est un vin blanc liquoreux produit sur les coteaux de la rivière Layon, en Anjou, à partir de chenin blanc vendangé en surmaturité, parfois atteint de pourriture noble. Doré, doux et parfumé de coing, de miel et de fruits confits, il se déguste à l'apéritif, avec le foie gras ou les desserts. C'est l'un des grands liquoreux de la Loire.

Vin blanc liquoreux de l'Anjou, issu du chenin botrytisé, doux et parfumé (AOC).