Coque quercynoise

Spécialité sucrée de Quercy

La coque quercynoise est une brioche moelleuse, parfumée à la fleur d'oranger et au zeste de citron, parfois garnie de fruits confits. Préparée traditionnellement pour Pâques et les grandes occasions dans le Quercy, autour de Cahors, elle se déguste au goûter ou en dessert. C'est une douceur familiale du Lot.

Brioche du Quercy parfumée à la fleur d'oranger et au citron, préparée pour les fêtes.